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有人陪着蛋蛋,陈悦就进厨房帮着做晚饭……
“大姨,晚上做啥呢?”陈悦在屋里转转,门后角落的筐子里堆着南瓜冬瓜茄子黄瓜辣椒,还有一大把豆角四季豆,“这么多菜啊!”
“左邻右舍送的,我们家没收拾菜地。”大姨一边揉面一边说,“离家不近,地里全种的粮食棉花啥的,省心,机器一转就全收干净了,擎等着收钱就行……”
“超市菜摊离家近,也不用费那心,我看价钱可便宜呢!”
“那可不,炒菜才多少钱一份呢?”大姨揉好面,搁在盆里,“小悦,你来看,揉面加水要一点一点加,不要一下子倒进去……成了面絮之后,就下手揉,要想劲道,就多揉一会……这面怎么和也是有讲究,不能太硬,要不然下了锅就会裂开,口感也不好……太软也不行,黏黏糊糊……你看今晚我们蒸面条吃,这面和成这样就行……”
陈悦上手摸摸,不沾手,光滑……
“咱家现在也有面条机子了,不用再跑到别人屋里压面条……”大姨弯下腰从柜子里搬出一个蓝色外壳的小机器,“赶上超市大减价买的,便宜!”
“好小巧啊!我记得小时候那会,我还和表哥去压过面条,那机器声,响的很……”
“早淘汰了!十多年前,咱这要是有个压面条的,洋盘的很哦!”大姨用干净的抹布擦擦机器,把面团搁在上面的小斗里,一手把擦头插上,“嗡嗡嗡”机器运作起来……
“这里还有调宽窄的……”
“小悦,你去把那豆角择了,我把面条压好就切点肉,咱今晚吃豆角焖面!”
“好啊,我可好久没吃过了!”陈悦答应一声,又稀奇的看看压面条,在她们那,可没谁家会买个压面条的回去,想吃面了,去集市上买就行。
干面条,湿面条,宽的细的,圆的扁的,应有尽有。
比起大姨他们可以一天三顿的吃面条,甜面条,焖面条,蒸面条,煮面条,凉面条,天天顿顿的吃也不厌,陈悦那边就是想换个口味,才会煮次面来吃。
而且一般也不是中午晚上吃,大多是早上吃。
搬着小板凳择好了豆角,洗干净放在沥水篮子里,光吃面条有点单调,再拌个黄瓜吧!
等陈悦把黄瓜拌好,大姨的豆角炒肉焖面也好了,里面还切了一个西红柿,红红绿绿,颜色诱人。
傍晚时分,太阳掩去了红彤彤的脸,天边云彩红黄一片,给整个天地映的温暖明亮……
陈悦把一张小桌子搬到院里的树下,点上蚊香。
有徐徐清风拂面,拂去一身燥热,头顶的树叶微微晃动,沙沙作响。树下有三个小儿嘻嘻哈哈围着桌子打转……
“别跑了,吃饭了啊!”陈悦端着碗出来,“蛋蛋,今晚上是蒸面条哦,你没吃过的,快来尝尝!”
大妞跑来帮着陈悦端碗,有些不解,“弟弟为什么没有吃过蒸面条?姑姑家没有面条吗?”
有倒是有,就是手艺潮,不会做啊!陈悦讪讪……
“蒸面条可好吃了,我最爱吃肉!”二妞拿着筷子,眼尖的挑走了自己碗里最大的一块肉,一把塞到嘴里。
“那你是爱吃面条还是爱吃肉啊?”陈悦忍不住笑,把装了半碗的蒸面条放在蛋蛋面前,“自己吃还是妈妈喂?”
蛋蛋看见两个姐姐开吃了,也拿着小勺子,努力拨弄碗里的面条……
“嘴离碗进一点!”陈悦看着着急,“要不还是妈妈喂你好不好?”
“姑姑!”二妞拉拉陈悦的裙摆,“我喜欢面里面的肉!”
思考一番,二妞如是回答。
“给你吃!”大妞从自己碗里扒拉出一块肉,夹给二妞,“我不喜欢吃,太肥了!”
“不能挑食!”大姨端着一个盆,里面装着剩下的面条,“谁要是把碗里的面条都吃了,我就给她吃鸡腿!”
“哇,有鸡腿?”大妞二妞最喜欢鸡腿了,大姨这奖励可是捏准了她们的小心思。
“我要吃鸡腿,奶奶!”
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