月薪:5000

存款:6400

袁勤业和李志国、彭涛定好的创业计划如下:

1、快餐店开业以后,先试营业一个月。前五天搞开业优惠酬宾活动,第一天打五折,第二天打六折,以此类推五天以后恢复正常价格,先吸引一些眼球。

2、一开始就售卖既定的酸辣肉饭套餐和什锦大串,以及零散卖的酸辣肉饭菜品。观察一下客人们的反应,如果感觉菜品还是单调了一些,袁勤业就马上开发新品种,丰富菜单。

3、虽然是立志要开网红店,但是创业三人都同意不可以为了开网红店就完全放弃线下实体店。现在很多网络餐饮店为了节约成本,专门选那种犄角旮旯里的小破门面,不做线下生意,专攻网络餐饮配送。这样做不是不可以,但是有风险。这种店子过于依赖网络配送平台,万一平台店大欺客或者经营不善出现波动,店子就会受到很大影响。同时工商药监、社会舆论和自媒体也越来越关注这类旮旯馆子,形象维护也是压力重重。李志国建议第一个月的上半月先不要考虑接入网络配送平台,看看线下生意如何。3、第一个月试营业期间,李志国和彭涛轮流抽空外出做附近市场调查。以网络配送平台配送的最远范围为标准,调查附近的餐饮消费情况。如果发现有什么问题,及时调整营业策略。

4、李志国和彭涛轮流负责管账和维护门店。第一个月彭涛管账,李志国当店长,第二个月轮过来,以后以此类推,而袁勤业全权负责厨房和食材采购,由管账员负责监督算账。店子不会放弃自己配送的生意,如果店长忙的过来,周围一公里内有订餐,店长要骑电动车去送餐。这比网络配送利润更高。

5、暂时不增加人手,李志国和彭涛是投资老板,袁勤业打工。工资每月只要管好袁勤业的那份即可,其他的李志国和彭涛自己看着办。不管生意好不好,店子就靠这三个热血年轻人来扛了。

李志国为快餐店取名叫做“吉祥餐馆”。彭涛对此表示:“吉祥餐馆?感觉好俗啊。”李志国笑道:“你不懂,正所谓大俗即大雅。大家都是俗人,俗一点容易记得住。”袁勤业补充道:“我同意吉祥餐馆这个名字,听上去很喜庆,挺不错的。做生意就是图个喜庆。”“哈哈哈!”一番话引得三人哈哈大笑。

于是,吉祥餐馆就这么开张了。在喜庆的音乐和两排大花篮的簇拥之下,这条城中村出租屋住宅区街道上又多出一家快餐店,一时间引的很多人来好奇观望。袁勤业就等着这个时刻,他施展出浑身解数,以厨魂之力点燃灶火之魂,将食材于锅中翻云覆雨,为食客们呈上一份又一份倾注自己心血的美食。酸辣爽口的酸辣蛋炒饭,配上酥脆香浓的炸肉排,再加上肉香四溢的什锦大串,最后来上一碗酸辣汤。真是绝妙的一顿美餐!

开张之日,门店人山人海,创业三人组立即感受到了空前的压力。由于打五折,吃着味道又特别好,所以很多食客除了自己坐在店里吃堂食以外,还点了打包带走。袁勤业在厨房里好几次都发现食材居然快接济不上了,十分着急。李志国和彭涛忙得晕头转向,幸好现在移动支付十分方便,杜绝了假币还节省了找零钱,极大提高了做生意的效率。



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