看着晶莹的河豚肉在炭火上慢慢变白,烤出几个焦黄的斑点,桑遥的思绪这才慢慢回到了厨房里。
她就是傻。沈云致就像她的劫,一旦事情和他挂上钩,她总会被他牵着思绪走。
桑遥把烤好的河豚肉放在红色大漆的汤盅里,然后在肉上放一串鲜绿色的山椒,再点上一些滚烫的亚麻籽油,最后加上一勺河豚骨吊出的清汤。
这是桑遥当年在北山谷时设计的菜,只是还没来得及添加到菜单里,就匆匆忙忙地离开了海梁。
现在这道菜成了泷庵堂招牌,对桑遥来说也算是一件好事,至少证明了她在当年就已经有了跻身星级主厨的实力。
客人陆续落座,桑遥在后厨的门口一道道菜地检查着。泷庵堂的厨师每一位都是她千挑万选才留下的,自然手艺不凡,成菜也少有纰漏。
桑遥不经意地往墙上的电子时钟上瞟了一眼,距离星级评定日仅仅只有一周了。
她无声地叹了口气,然后继续认真地检查着出菜。
她已经尽力做到最好了,至于星级评定,她也只能听天由命了。
渐渐地,出菜由主菜变成了主食和汤品。桑遥打起了精神,调味、火候、摆盘一一亲自经手,汗水细密地渗出她的额头,蒋之淮在一旁时刻准备着,每当桑遥需要什么,他便立刻伸手将东西递过去。
很快,主食也陆陆续续地被送上了客人的餐桌,剩下的只有餐后的甜点。桑遥这菜松了口气,放手让蒋之淮盯着,自己坐到椅子上准备休息一会儿。
只是刚坐下没多久,前厅的服务生就走了过来,“主厨,林居的客人想见您。”
本章已完 m.3qdu.com