看着豆汁流到桶里面,刘艺菲好奇的问道:“这就是豆浆吗?”
“这只能算是豆汁,还不算豆浆,等磨好以后,还要煮熟才算豆浆。”
庄沐泽耐心的解释着。
“等一下可以喝吗?”
刘艺菲也不是没有喝过豆浆,只是从来没喝过自己磨出来的豆浆。
“可以,等一下给你尝尝,不只是豆浆,还有豆腐花呢。”庄沐泽说着加快了手中的速度。
一个多小时以后,一桶豆子都已经磨完了,庄沐泽这才将磨好的豆汁提到厨房。
庄爱莲已经在土灶里面烧准备好了柴火。
庄沐泽将豆汁倒入锅里面,一边倒一边搅拌了起来。
刘艺菲就在一边看着。
她在等,等着喝第一杯豆浆。
随着豆汁煮开,颜色越发的白了起来,庄沐泽又加入了一些辅料。
这才铺好滤网,然后将豆浆倒入滤网里面过滤。
最后剩下一点,庄沐泽又拿出一个茶缸装了起来,加了点糖,这才递给刘艺菲说道。
“小心烫,慢点喝。”
“这杯子感觉好奇怪啊。”刘艺菲打量着杯子,是那种很古老的茶缸,还有个盖子。
调皮的吐了吐舌头以后,这才美滋滋的喝了起来。
随着豆浆慢慢冷却下来,面会凝结一层皮,那便是豆腐皮了。
庄沐泽将豆腐皮放好以后,又拿着勺子开始挖了起来。
“我还没喝完呢。”刘艺菲见状,还以为庄沐泽要给自己加豆浆,连忙摆手拒绝。
“这是豆腐花。”庄沐泽笑着说道。
刘艺菲仔细一看,这才发现豆浆因为冷却已经变成了豆腐花了。
不仅如此,刚才过滤之后的残渣这会都变成了豆腐渣。
“这就是做豆腐的全过程啊,太神奇了。”
“我还是第一次这么直观的感受到做豆腐的全过程呢。”
“果然,做豆腐是永远都不会亏本的。”
“哈哈哈,确实,做好了可以卖豆腐,做烂了可以卖豆腐花,没做成功可以卖豆浆,真要做坏了,可以卖豆腐渣。”
“如果做了卖不出去,可以卖臭豆腐。”
直播间的观众忍不住打趣了起来。
刘艺菲喝完豆浆又开始吃豆腐花。
刚做出来的豆腐花那叫一个滑嫩啊。
加点糖下去,比吃甜点爽多了。
“哪有人吃豆腐花加白砂糖的啊。”
庄沐泽忍不住吐槽了一句。
“那你加什么?”刘艺菲满脸好奇。
“当然是加酱油跟辣椒了。”庄沐泽说。
“我才不要呢,我就喜欢吃甜的。”刘艺菲吐了吐舌头说道。
“吃甜的容易长胖哦。”
庄沐泽这话一出口,刘艺菲手中的勺子也是一顿,忍不住翻了个白眼。
长胖这两个字对她来说有着绝对的杀伤力。
“那我减肥。”
刘艺菲沉吟片刻之后说道,紧跟着又大口大口的吃了起来。
一碗豆浆,一碗豆腐花下肚,等庄爱莲做好晚饭的时候,刘艺菲已经吃不下了。
不过这对她来说也是好事。
毕竟减肥重要嘛。
“小泽,带点豆腐回去。”
临走前,庄爱莲还提了一大袋豆腐给庄沐泽。
庄沐泽也没客气,带着刘艺菲往回走。
天已经黑了,村里连个路灯都没有。
从庄爱莲家到小洋楼要走十多分钟,还要穿过一条长长的田埂。
庄沐泽只能打开手机灯光照明。
刘艺菲跟在后面,走的很慢,生怕自己摔下去。
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