这两个钓鱼佬一个叫老李,一個叫老张。
老李比较喜欢吃肉,所以第一筷子夹的就是肉片。
肉片被杜松切得厚薄适中,边上是猪皮,然后是猪的脂肪,最后是瘦肉。
老李把肉片塞进了嘴里。
第一口下去,老李就感觉到了肉片里那丰富的卤味汁水。
这些卤味汁水被牙齿咬合肉片时的力道挤压出来,流淌在老李的口腔里,汁水是甜丝丝的,带着浓郁鲜香的调料味道。
然后老李咬到了猪皮。
猪皮显然已经被炖得特别的熟了,完全不需要怎么用力,就能咬烂,但是偏偏猪皮本身的Q弹和嚼劲却还在,当猪皮被咬断之后,老李甚至感觉到口腔上腭都被猪皮弹了一下。
瘦肉和脂肪更是惊艳,感觉都被炖煮得软烂了,堪称入口即化。
老李腮帮子不停的动着,不停的咀嚼,完全停不下来。
各种调料的味道,卤汤的香味,猪肉的鲜嫩软糯,各种味道在他的口腔里混和,既层次分明,却又意外的合谐。
突然间,老李感觉自己好像正坐在一个演奏大厅里。
在老李的前方,一个穿着雪白厨师服的厨师正拿着菜刀,双手轻盈的挥动着,如同在指挥着乐团演奏着曲子。
老李愕然看到,演奏曲子的演奏者并不是人,而是一头头大肥猪。
随着厨师的指挥,左边的几头大肥猪人立而起,朝着厨师抛出一些东西,老李仔细看去,发现居然是八角,茴香,豆菀之类的香料。
香料抛飞在空中,老李听到了轻盈的乐声,这些乐声来自于这些香料,他听到了香料的乐声。
“原来,香料的声音是这样的?”老李心里涌起了明悟。
这些香料之乐显得轻快活泼,让人的心情也忍不住随之快活了起来。
右边的几头肥猪也扔出了东西,是酱油,白酒,高汤之类的调味料。
厚重的音乐声响起,这些是来自调味料的乐声,它们浓郁又粘稠,让原本快活的心情变得层次更为丰富。
在厨师的前方,突然出现了一根猪蹄膀,它在转着圈,好像一个舞者在舞动着,听着环绕在耳朵边上的乐声,老李感觉眼前的猪蹄膀是如此的眉清目秀,它不停的转着圈,香料和调味料撒在它的身上。
轻盈和厚重的乐声在它的身上叠加,让老李不由自主的沉醉其中。
太美妙了。
这是食材,香料,调味料之间的多重演奏。
老李眯起了眼睛,享受着这场华丽的,独属于自己的演奏会。
也不知道过了多长时间,乐声渐渐消散,老李从沉浸中回过了神来,然后这才发现,他已经在不知不觉间,把眼前这一份猪脚饭给吃完了。
看着空空如也的盘子,老李心中涌进了无限的满足感。
“原来品尝一道美食,就好像听了一场能洗礼人心的演奏会,这样的美食...”老李沉默了半晌,蓦的大叫道:“简直太好吃啦!!”
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